Потребни состојки: 15 килограми мандарини, 15 литри вода, 5 кг шеќер.
Упатство: Мандарините се лупат и се мелат ситно (може да се пуштат и преку соковник). Потоа се мешаат со шеќерот и водата и се оставаат да ферментираат 25-30 дена. За тоа време вие го подготвувате импровизираниот казан за варење ракија.
