На врвот на мал рид со поглед на општината Андрија, во италијанскиот регион Апулија, се наоѓа еден од најчудните замоци. Оваа тврдина од 13-тиот век е октогонална, со тоа што секој од осумте агли претставува октогонална кула. Неговиот геометриски дизајн бил многу уникатен во тоа време.
Замокот бил изграден во 1240 година од страна на светиот римски император Фредерик II, но никој не знае зошто. Околу него немало ништо изградено за одбрана од непријателот, бидејќи нема ниту ров или мост, иако археолошките истражувања сугерираат дека првично имало ѕид околу тврдината. Некои веруваат дека Кастел дел Монте не е ништо повеќе од место каде што престојувал кралот и благородниците за време на лов.
Кога бил изграден, замокот не бил толку изолиран како што изгледа денес. Регионот бил прилично плоден со изобилство на вода и бујна вегетација. Исто така, имало еден манастир во близина-манастирот Санта Марија дел Монте, од кој е земено и името за замокот.
Има само еден документ од ерата на Фридрих II кој зборува за изградбата на Кастел дел Монте. Во документот кој датира од 1240 година, царот му наредил на гувернерот на Капитаната да заврши некои работи во замокот. Природата на работата не била јасна. Исто така, нема документ што го споменува Фридрих Втори дека го користел замокот. Напротив, постојат докази дека замокот бил користен како затвор, уште во 1246 година. На крајот, станал прибежиште за време на чумата.
Уникатната октогонална форма на замокот е предмет на дебата меѓу научниците. Фредерик II бил одговорен за изградбата на многу замоци во Апулија. Никој, освен Кастел дел Монте, не е со октогонална форма. Некои историчари сугерираат дека октагонот е среден симбол помеѓу квадрат (претставување на земјата) и круг (кој го претставува небото). Фридрих Втори можеби бил инспириран да ја направи оваа тврдина од Куполата на карпата Ерусалим, која ја видел за време на Шестата крстоносна војна, или од капелата на Карло Велики во катедралата Алхен.
Замокот имал раскошно декорирани соби со мермерни подови и столбови, мозаици, слики и таписерии, но сите биле одземени од вандали во 18 век.
Во 1990-тите, замокот бил додаден на листата на Светско наследство на УНЕСКО, наведувајќи го како „уникатно ремек-дело на средновековна архитектура“.